PASTEL DE POLLO

¡Merienda o comida! ¡¡¡Tu escoges!!!

 

DATOS NUTRICIONALES

Permitido en la fase de quema de grasa: Sí.

Sirviendo en porciones: 8 snacks o 4 comidas.

Cantidad de kcal por snack: 134kcal

Proteínas: 17g

Fibras: 2g

 

Cantidad de kcal por comida: 268kcal

Proteínas: 33g

Fibras: 3g

 

Conservación: Almacene en un recipiente limpio con tapa hasta por 3 días en el refrigerador. O congele el pastel terminado, hasta 4 semanas. Para descongelar el pastel, colóquelo directamente del congelador en el horno a 180 grados durante 5 a 7 minutos.

Nota para la fase de quema de grasa: se puede consumir a diario.

Para consumir este pastel como comida principal se debe acompañar de ½ plato de hojas, y ¼ plato de carbohidratos de bajo índice glucémico y 1 buena fuente de grasas según el manual STC.

 

INGREDIENTES

400g de pechuga de pollo triturada;

1 cucharada de sopa de psyllium;

1 cebolla picada;

½ taza de aroma verde fresco;

5 huevos pequeños o 4 huevos normales;

1 taza de café con sal;

1 cucharadita de pimienta calabresa;

1 taza de café de pimentón ahumado;

1 cucharadita de orégano seco;

1 cucharadita de sésamo para espolvorear (opcional).

 

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200 grados;

En una sartén, sofreír la cebolla con sal, pimienta negra y un poco de grasa (mantequilla ghee o aceite virgen, por ejemplo), reservar;

En un bol, colocar los huevos, el pollo, condimentar y mezclar, finalmente agregar el psyllium;

Colocar en un molde de silicona o en un molde de aluminio forrado con papel vegetal y espolvorear el sésamo;

Hornear por 25 minutos.

¡Listo!

 

CONSEJO

Si no comes pollo, ¡puedes usar sardinas o atún enlatado en lugar de pollo!

También puede congelar el pastel ya hecho y colocarlo directamente del congelador en el horno a 180 grados durante 5 a 7 minutos hasta que se descongele.