CAROLINAS (o bombas de chocolate)
¡Carolinas! Como solía comer en la panadería cuando era pequeña. Nuestra versión es idéntica y deliciosa. Estoy segura de que a todos les encantará =)
DATOS NUTRICIONALES
Permitido en la fase de quema: Sí.
Raciones: 2 comidas principales o 4 snacks.
Nota sobre la fase de quema de grasa: 1 vez a la semana como comida principal (5 unidades) o diariamente como tentempié (2 unidades y media) pero sin añadir ningún otro ingrediente, ni siquiera fruta.
Cantidad de kcal por comida con PDM: 330kcal
Proteínas por comida: 26g
Fibra por comida: 5g
Cantidad de kcal por snack con PDM: 165kcal
Proteínas por snack: 13g
Fibra por snack: 2g
INGREDIENTES
2 huevos;
4 cucharadas del sustituto de comida (usé el Formula 1 sabor vainilla de Herbalife);
2 cucharadas de sopa de proteína en polvo (uso el PDM – Protein Drink Mix o el Pro 20 Select (Europa) o el Protein Baked Good Mix (America) de Herbalife);
1 cucharada de psyllium;
1 cucharadita de levadura en polvo;
1 cucharada de agua;
30g de chocolate al 70% de cacao;
Mantequilla ghee a temperatura ambiente, sólo para engrasar las manos para extender las carolinas;
USOS: papel de horno o silpat (tapete de silicona).
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180 grados;
En un bol, colocar los huevos y batirlos ligeramente;
Añadir el batido, la proteína en polvo, el psyllium, el agua y mezclar hasta obtener una pasta suave;
Añadir la levadura y mezclar de nuevo;
Engrasar la mano con un poco de mantequilla y hacer 10 bolitas;
Colocar las bolas en el papel de hornear y hornear a 180°C durante 20 a 25 minutos, o hasta que se doren;
Retirar del horno y dejarlas reposar;
Fundir el chocolate en un cazo con agua en el fondo, (también se puede fundir el chocolate en el microondas);
Atención: si se funde el chocolate al baño maría, el agua no debe hervir y el fondo del recipiente no debe tocar el agua.
Sumergir la parte superior de las carolinas frías en el chocolate;
Puedes comerlo en el momento o llevarlo a la nevera para que se congele y endurezca el chocolate.
CONSEJO
¡Sé que querrás comerte toda la receta! Jajaja. Pero hay que pensar… parte del proceso de transformación corporal es aprender a comer en las cantidades que nuestro cuerpo necesita.
Hola hermosa!! Me encantan tus recetas y tus videos!! Un abrazo fuerte!! Que Dios te Bendiga!!🙏🏼🙏🏼