TORTITA DE LENTEJAS (LLENA DE PROTEÍNAS Y MUY FÁCIL)

¡Una de las recetas más fáciles y deliciosas de este portal!

Esta tortita está repleta de proteínas, es rica en fibra y muy fácil de preparar.

Puede ser una merienda o una comida saludable.

Rinde 8 panqueques

Cada tortita sin relleno
83 kcal
15 gramos de hidratos de carbono
5,8 proteínas

Se puede utilizar como merienda coronada con 1 huevo revuelto o 1 loncha de queso light.

 

INGREDIENTES

200 g de lentejas (puedes usar rojas o tradicionales);

1 taza de agua para licuar;

1 cucharadita de sal.

 

PREPARACIÓN

Remoja las lentejas durante 2 horas;

Deseche el agua y lave los granos;

Colocar las lentejas, 1 taza de agua y 1 cucharadita de sal en una licuadora;

Licuar hasta que la mezcla esté suave;

Engrasar una sartén antiadherente y añadir 1 cucharón de la masa, extender sobre la sartén y cocinar a fuego medio hasta que esté firme;

Dar la vuelta a la tortita y cocer otros 5 segundos;

Utiliza el relleno que prefieras.

 

Cuando se trata de salud, las lentejas también destacan. He aquí por qué las lentejas lo tienen todo para ganarse tu favor:

Huesos más sanos: además de aportar calcio, también contiene isoflavonas que actúan produciendo hormonas importantes para fortalecer los huesos.

Controlan el colesterol: las fibras insolubles de las lentejas reducen la absorción de grasas.

Desintoxican el organismo: al ayudar a regular los intestinos, también contribuyen a depurar el organismo absorbiendo toxinas.

Alivian los síntomas del síndrome premenstrual: gracias a una sustancia llamada lignanos, conocida por actuar de forma similar a las hormonas femeninas, su consumo ayuda a reducir los síntomas del síndrome premenstrual.

Previenen y tratan la anemia: al ser un alimento abundante en hierro, ayuda a combatir la anemia e incluso se recomienda en dietas sin carne.

Ayudan a prevenir el cáncer: los antioxidantes de las lentejas protegen las células del organismo.